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COMERCIALIZACIÓN DE CARNE PORCINA EN VENEZUELA
La producción porcina se desarrolla en un ambiente de globalización y competencia hace necesario concebir a la producción como una empresa y al productor como un empresario que no sólo produce en los momentos positivos de la actividad, sino que debe estar preparado también para sortear las situaciones críticas avanzando en la comercialización.
La producción porcina es una de las formas más beneficiosas para transformar el cereal en carne, y, solo por eso, ya brindar un valor agregado.
La producción de los cerdos es constante todo el año en Venezuela, el peso requerido de un cerdo por los friales es de 50 a 60 kg.
La carne que comercializa la Empresa Agrícola “AgroMacdig” se caracteriza por comercializar cerdos con altos estándares de calidad verificado que el producto que le ofrecemos cumpla con el debido estricto control de higiene y manipulación por parte de la empresa proveedora.
Como empresa garantizamos la certificación de estos cerdos, además las empresas proveedoras dan garantía que no se agiliza el crecimiento de los cerdos con abuso de hormonas, que pudieran dañar de alguna forma la salud de los consumidores.
La carne de cerdo debe adquirirse fresca y utilizarse cuanto antes ya que, posteriormente al sacrificio, es cuando la carne conserva su nivel nutritivo más alto
La carne de este animal suele presentar un color sonrosado y su textura debe ser firme y sin muestras de humedad.
Asimismo, la carne de cerdo tiene que estar bien cocida. Y no se recomienda conservarla en el frigorífico más de tres días. Puede congelarse, pero siempre envuelta adecuadamente.
Los tratamientos que se aplican son muy numerosos. La comercialización de la carne está dividida en cuatro categorías: extra, primera, segunda y tercera clase. Asimismo, se presenta en diferentes cortes o piezas.
Nosotros como Empresa Agrícola AgroMacdig, también ofrecemos cerdos en compra y venta en pie si es lo que estas requiriendo.
Puedes ponerte en contacto con nosotros para darte asesoría y cotizaciones de nuestros precios y cantidad en disposición.
